Nr. 4 apdaila išlieka geriausiu pasirinkimu virtuvės prietaisams, maisto ir gėrimų įmonėms, liftams, eskalatoriams, ligoninėms ir bet kuriai aplinkai, kurioje nerūdijantis plienas gali liestis su maistu. Ši apdaila, atpažįstama iš trumpų, tiesių poliravimo žymių, taip pat yra paprasčiausia išlaikyti puikią išvaizdą laikui bėgant. Priklausomai nuo to, kaip plienas bus naudojamas, galutinis poliravimo grūdėtumas gali svyruoti nuo maždaug 120 iki 320 – didesnis grūdėtumo numeris suteikia smulkesnius įbrėžimus ir šiek tiek labiau atspindinčią išvaizdą. Nepriklausomai nuo grūdėtumo, gaunamas paviršius, kurio šiurkštumas paprastai neviršija Ra 25 µin, todėl jis yra higieniškas ir nereikalauja daug priežiūros.